FarmDo
Корзина
Вегетарианский режим
Вся Россия
Ваш город
?  
Нет
Вход / Регистрация
Вверх
Коллектив
Фермеры с доставкой в Ваш регион
Семейная пасека "Пчёлка ДуДу"
5 товаров
пасека "Медок Алтая"
1 товар
ООО "Джаса"
2 товара
Сыроварня "Ошеть"
15 товаров
Сырная мастерская "ЛеМанк"
8 товаров
АКЦИЯ!!! При покупке двух кадок из сибирского кедра в подарок подушка с кедровой стружкой!
Карта распространения напитков от Студии напитков Стерх
Зеленые значки на карте обозначают адрес...
Ферма "Сеновал"
Казалось бы: завел коровку, надоил быстр...
Удивительное о грибах
Гриб - самое большое живое сущест...
Отозвалось
С травами работаю  четвертый год...
Мы - команда сыроделов, для которых сыроварение стало делом всей жизни. На нашей ремесленной сыроварне варятся самые вкусные, 100% натуральные сыры. Мы собрали коллекцию разнообразных вкусов из разных... Далее

Коллектив

В ремесленном сыроделии 90% успеха - это мастерство сыродела! Человека, который контролирует и управляет всеми основными процессам изготовления сыра, от приемки сырья до созревания сыра! По моему мнению, в нашей стране уровень мастера-сыродела в лучшем случае - это производство Российского сыра, а в худшем - плавленных сырков. Поэтому уже на самом начальном этапе, задолго до первой варки сыра, мы начали готовить наших специалистов. За 2018 год пройдены курсы сыроварения от базового уровня до узкоспециализированных курсов по приготовлению сыров с белой плесенью, твердых сыров типа Гауда, Чеддар, Комте в том числе с участием английских и итальянских преподавателей. В конце года наш технолог прошел первые в России курсы аффинажа (ухода в процессе созревания ) французской компании Mons. Квалификация персонала - залог успеха на любом производстве. Учится, учится и еще раз учится!
Комментарии
Войдите / Зарегиструйтесь чтобы оставлять комментарии
Блог фермера 3
Сыр "Качотта": какой привезти вам на пробу - нежный сливочный или зрелый?
На фото - качотта классическая в процессе сушки. Через сутки мы перенесем ее в камеру созревания, а через пару месяцев она может оказаться на вашем ст...
Как все начиналось....
В один прекрасный момент наше терпение кончилось: 4 года санкций - нормальный сыр только заграницей((( перепродажа товаров перестала приносить нормаль...
www.farmdo.ru 2019 ©
Продукция с фермерских хозяйств России
Все права на содержание опубликованных на сайте текстов и изображений защищены