FarmDo
Корзина
Вегетарианский режим
Вся Россия
Ваш город
?  
Нет
Вход / Регистрация
Вверх
Вобла каспийская 21-22 см. от Друзей из Астрахани
Фермеры с доставкой в Ваш регион
Пекарня "Brioche"
2 товара
Сырная мастерская "Branden"
8 товаров
CookeryBox
6 товаров
Владимирский Иван-чай
37 товаров
Новосибирские пельмени
3 товара
АКЦИЯ!!!!! ЗА ЛЮБУЮ ПОКУПКУ НАШИХ ТОВАРОВ - УКРАШЕНИЕ В ПОДАРОК
Семейная сыроварня "Калмань"
Есть во Владимирской области село Камлан...
Самое важное - это сырье
Мы выбираем самое лучшее сырьё, которое ...
Здесь сырный дух!
В Липецкую область завезли партию фра...
Как все начиналось....
В один прекрасный момент наше терпени...

Вобла каспийская 21-22 см. от Друзей из Астрахани

Вобла каспийская 21-22 см. от Друзей из Астрахани
Цена   850 руб / 1 кг
1 кг
-+
В корзину
Друзья из Астрахани Астрахань
39 товаров   0 отзывов
В наличии
Эксклюзивная цена только для FarmDo.ru!
Та самая! Уникальный эндемик Каспийского
моря. Уникальность заключается в самом
образе жизни этой рыбы- живёт в двух водах. Зиму она проводит в море: осенью косяки подходят к самому устью и зимуют в ямах. Но в реку не идут. А вот уже в конце зимы, пока остальная рыба в ямах, косяки воблы начинают идти вверх по реке на нерест. Начинается просто безумие! Забивает буквально все притоки, ерики и затоны. Хоть ведром её черпай. А вот выше Волгограда уже не идёт. Видимо так задумано, чтобы у потомства было больше шансов дойти до моря. То есть, все что дальше- это Плотва. Не путайте. Рыбы родственные, но всё же разные. Начинается весенний лов пока рыба жирная и икряная, как мы любим. Ведь после метания икры рыба сильно худеет и возвращается в море набирать вес. До осени она не вернётся. Это поведение и делает воблу такой особенной, а вкус узнаваемым. И рецептура её приготовления ни в коем случае не должна его менять. Вобла просаливается слоями до 3-4 дней. Используется для этого баскунчакская соль, как и много лет назад. Далее вымачивается в течение суток для выравнивания просолки. Затем отправляется на раму и сквознячок. Степень сухости рыбы уже зависит от времени на раме. Мы рекомендуем среде-сухую, но это уже вопрос вкуса, а о нем не спорят. Вот вам такой вводный курс по вобле) Мы обязательно продолжим разборы, а пока можете для теста купить "воблу" в магазине и сравнить с нашей. Заметите разницу?
Доставка
Вся Россия
Доставка в любой регион России курьерской службой!
Или по желанию и выбору клиента)
Популярное у продавца
Просмотренные товары
www.farmdo.ru 2020 ©
Продукция с фермерских хозяйств России
Все права на содержание опубликованных на сайте текстов и изображений защищены
NetVPrirodeСоздание маркетплейса / движок