Быстрый шашлык из мяса птицы – хит любого пикника. Во-первых, птица быстро маринуется и легко готовится, у вас остается масса времени для дружеского общения. Во-вторых, птица – продукт диетический, усваивается он легче свинины, поэтому шашлык из мяса птицы оценят дамы на диете, дети и люди с больным желудком. В-третьих, шашлык из птицы обойдется вам дешевле, нежели из другого мяса. Следовательно, шашлыка можно нажарить ну очень много! Разными способами и под разными маринадами.
Для потрясающего куриного шашлыка рекомендуют брать крылья или бедрышки. Да и целиковая тушка на решетке выглядит достаточно солидно. Птицу для шашлыка лучше покупать у проверенных продавцов, иначе отдых на природе рискует оставить негативные воспоминания. Не годятся для покупки мяса придорожные торговые точки и сомнительные магазинчики, птицу там могут продать перемороженную, не очень свежую, либо раскормленную гормональными препаратами.
В идеале будет заказать птицу для шашлыка в фермерском хозяйстве. Именно там предлагают небольшие, охлажденные тушки, которые во время приготовления на углях обретают максимальную сочность, нежность и мягкость.
Приложение для iOS
Маринованное филе бедра курицы от Лавки Сотникова
Маринованные куриные крылышки от Лавки Сотникова
Мясо перепела для гриля и аэрогриля от КФХ "Кусуново"
Шашлык из перепелов от КФХ "Кусуново"
