Описание товара

Pasta Filata — это итальянский термин, означающий «вытянутый сгусток». Такое название связано со спецификой процесса нагревания и вытягивания сырной массы. Все сыры этой группы неоднородны по своей структуре — они легко разделяются на волокна и пряди. К группе вытяжных сыров относятся: моцарелла, сулугуни, качокавалло, чечил и многие другие. Их используют в приготовлении свежих салатов, пасты, пиццы, закусок.