Каталог

Козий плесневый сыр с голубой плесенью (дор-блю) от сыродельни "Чергинский сыр"

ПродавецКрафтовые сыры Горного Алтая
400 Р за 100 г

Описание товара

Дор блю имеет маслянистую и нежную структуру, его относят к полутвердым сортам. Его аромат специфический и яркий, а вкус можно охарактеризовать как солоноватый, умеренно острый и пряный. Изготовлен из 100% цельного козьего молока. Плесневая белая поверхность сыра не образует корки, допускается ее желтоватый оттенок. Внутри сыр мягкий, его можно сравнить с кремовым или белым мрамором, украшенным затейливым рисунком из темно-зеленых прожилок, образованных благородным плесневым грибом. Такой же рисунок иногда может вступать и на поверхности сырной головки Цена указана за 100 граммов козьего плесневого сыра дорблю (с голубой плесенью) нарезка сыры от 100 грамм