FarmDo
Корзина
Включить вегетарианский режим сайта?  
Нет
Вся Россия
Ваш город
?  
Нет
8 910 174 82 99
Горячая линия по России
Вход / Регистрация
Корзина
Вверх
Копчения из птицы
Фермеры с доставкой в Ваш регион
Лавка Егеря
10 товаров
Бутик шоколада ручной работы "MARZIPAN"
12 товаров
Семейная ферма "Карнаух"
11 товаров
Костылёвские пруды
1 товар
Северная Сурица
19 товаров
Пасека Пчелиная Усадьба
Вот приходите вы в гости, произносите: ...
Полезные свойства шоколада
Учеными давно доказано, что он эффект...
СВОЙСТВА БЕРЕСТЫ
Береста — это верхний слой березовой кор...
Друзья! Спешим сообщить Вам, что мы появились в этом замечательном месте)))
Очень рады, что теперь мы сможем быть бл...
Вспоминаем о зелени
Начинается самый витаминный сезон, и ...

Натуральные копчения из птицы

← Птица
Копчения из птицы
Копченое мясо домашней птицы с древесным дымком – лучшая закуска в дороге и украшение званого ужина. Сохраняется такое мясо довольно долго (особенно, птица холодного копчения). Любимые салаты, пироги и супы приобретает особый вкус, если вместо обычного мяса в качестве ингредиента туда добавляют копченое мясо птицы. Да и поданная отдельно копченая птица (цыплята табака, праздничная утка, куриная грудка, рулет из гуся), с зеленью, грибочками, овощами, солеными огурцами, хреном, горчицей, сыром, черносливом – очень красят любой стол.

Существует масса рецептов копчения птицы, у каждого мастера он свой. Но гарантировано, особый вкус блюду придают можжевеловые ягоды и вишневые веточки. А также стружка любых фруктовых деревьев.

От того, какой тип копчения был использован при приготовлении птицы, зависит не только вкусовые характеристики продукта, но и срок хранения. Мясо птицы холодного копчения отличается насыщенным вкусом и хранится дольше. Зато птица горячего копчения готовится быстрее и проще.
www.farmdo.ru 2019 ©
Продукция с фермерских хозяйств России
Все права на содержание опубликованных на сайте текстов и изображений защищены