Бэлли Порк (Грудинка Свиная)
1) Обжиг (Запечатывание мясных соков,
реакция Майяра, которая дает характерный вкус, запах и цвет жаренного мяса)
2) Копчение на дровах (В отличии от копчения
на опилках, передает в разы более насыщенный вкус копчения и награждает характерным красным Дымным Кольцом)
3) Сувид и специи (Далее Мясо приправляется
миксом специй, упаковывается в пакет и вакуумируется, после готовится в Сувиде от 8 до 72 часов (зависит от отруба), благодаря чему Мясо остается крайне сочным и насыщается вкусами Обжига, Копчения и Специй.
Доставка
–
Вся Россия
Доставка бесплатная до транспортной компании
Приложение для iOS
